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猪血豆腐的做法大全家常?猪血豆腐的做法大全家常菜

发表于 2025-06-09 08:38:48 来源:悦刻正品Cloud

大家好,红烧感谢邀请 ,牛筋今天来为大家分享一下红烧牛筋的法红家常做法的问题  ,以及和红烧牛筋的烧牛家常做法窍门的一些困惑,大家要是筋的家常还不太明白的话,也没有关系 ,做法因为接下来将为大家分享,窍门希望可以帮助到大家  ,红烧解决大家的牛筋问题,下面就开始吧 !法红

本文目录

  1. 红烧牛筋丸做法
  2. 红烧牛蹄筋做法王刚
  3. 红烧牛板筋

红烧牛筋丸做法

用料

牛筋丸200克

蒜5瓣

小米辣4个

食用油适量

生抽2勺

白糖1茶勺

蔬菜粉少许

做法步骤

步骤1

准备食材牛筋丸解冻以后切片蒜切片小米辣切圈

步骤2

小火起锅烧油 ,烧牛油热以后加入小米辣 、筋的家常蒜片爆香~

步骤3

加入切好的做法牛筋丸,大火爆炒~

步骤4

炒至表层微微焦黄关小火~

步骤5

加入2汤勺生抽因为我购买的窍门牛筋丸是有盐味的,我就没有加盐(?红烧?????厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐)

步骤6

加1茶勺白糖~

步骤7

加入少许蔬菜粉开大火翻炒均匀即可出锅啦~

红烧牛蹄筋做法王刚

主料:牛蹄筋750克

调料:老汤750克 、炖牛肉料包1个 、甜面酱2茶匙、草果1个、葱姜15克 、八角2个、小茴香5克 、白芷4片

做法步骤 :

1.主料:老汤、牛蹄筋

2、调料 :葱姜 、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果 、丁香、酱油 、甜面酱。

3、牛蹄筋洗净放入冷水锅中 ,加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸

4、大火烧沸后撇去浮末 ,煮二十分钟 。

5  、煮好的牛蹄筋捞出用温水洗去浮末。

红烧牛板筋

食材:

牛筋骨500克、香菇3朵、葱姜适量 、大料2粒  、白酒、盐、蚝油 、鸡汤 、鸡精 、盐适量 。

做法步骤:

步骤一  :将以上额食材准备好,然后将买回来的牛筋骨 ,给先去掉表面的筋膜,这里一定要清洗干净 。准备炒锅,锅中倒入适量的清水,然后水开后放入蹄筋 、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。(这一步去腥非常重要)

步骤二:等水开后将牛筋骨盛出 ,放入凉水中 。然后将牛筋骨放入电压力锅内  ,放入适量葱姜 、盐 、大料 、小苏打 ,白酒 、开水,水量以刚刚没过牛筋骨为宜。

步骤三:然后盖上盖子,这里选择蹄筋类,大约30分钟 。30分钟后压力锅放气(这个步骤重复做了两次 ,为的是使牛筋骨能更软烂)发好的牛筋骨取出,再次放入凉水中凉透 。

步骤四:然后将牛筋骨 ,切成大小适中的条状 。这里再放入开水中焯一下,水开后即可盛出沥水 。准备炒制啦,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,然后放入葱段煸香 。

步骤五 :炒至葱段呈金黄色,放入牛筋骨翻炒  。放酱油翻炒均匀,在价格上鸡汤,蚝油、鸡精、香菇翻炒均匀 。然后开锅后转小火焖30分钟 ,焖的时候不要盖盖子。最后时间到了 ,这里转大火收汁了,这样一道好吃的红烧蹄筋,就制作好了。

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关于红烧牛筋的家常做法,红烧牛筋的家常做法窍门的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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